Con código de colores la gastronomía optimiza procesos de limpieza
Bogotá, 20 de agosto de 2026. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de 866 millones de personas enferman cada año por consumir alimentos contaminados y 1,52 millones mueren por esta causa. Además del impacto en la salud pública, estas afectaciones generan pérdidas cercanas a los USD 310.000 millones anuales en…

