Bogotá, 25 de septiembre de 2026. La Asociación Nacional de Productores de Leche (Analac), le pidió a la industria procesadora de lácteos que les informe a los consumidores sobre el origen de las materias primas usadas en la producción de cada una de sus marcas.
Esta solicitud de Analac, que coincide con lo planteado recientemente por Germán Bahamón, Gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, en defensa de la producción local del grano, tiene como objetivo dejarles claro a los compradores de productos lácteos, si las materias primas que están consumiendo son nacionales o importadas. “No se trata de cerrar el comercio, sino de reconocer lo que está en juego detrás de cada compra. Ojalá sigamos disfrutando café colombiano con leche colombiana”, aseguró Daniela España, presidente ejecutivo de Analac.
Aunque el problema fue originado por el incremento de las importaciones de derivados lácteos registradas en lo que va del presente año, y especialmente en los últimos meses, debido al menor valor del dólar, la propuesta de los productores de leche consiste en que a los consumidores se les diga la verdad sobre el origen de los productos que están consumiendo, para que tomen sus decisiones de compra informadas y con base en datos reales.
Cabe recordar que, en Colombia, más del 95% de la producción de leche está cargo de campesinos que derivan sus sustento del ordeño diario de entre tres y cinco vacas, y que la mayoría son familias de escasos recursos, debido a que no tienen otras fuentes de ingreso. El portal Economía con Édmer consultó la opinión de algunos consumidores, y buena parte de ellos aseguró que prefiere comprar productos lácteos tales como leche, yogur, queso, kéfir y Kumis, entre otros, elaborados con productos nacionales y no importados, o que al menos les gustaría tener claridad sobre cuál es el tipo de productos que están consumiendo.
En Colombia, alrededor de 500 mil familias producen cerca de 8.500 millones de litros de leche al año, según el registro récord más reciente de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán). En esta actividad se generan más de 700 mil empleos permanentes.
Crecen importaciones de derivados lácteos
La presidente de Analac sostiene que su propuesta se debe a que entre enero y julio de 2026, Colombia importó 61.299 toneladas de derivados lácteos, 59,8% más que un año atrás. Estados Unidos aportó 29.675 toneladas, equivalentes a 48,4% del total, y aumentó sus envíos 42,3%. Chile participó con 16,1% y creció 166%; Bolivia representó 5,3%.
Por producto, ingresaron 29.625 toneladas de leche en polvo descremada y 19.947 toneladas de leche en polvo entera que en conjunto suman 49.572 toneladas de leche en polvo, 5.546 de lactosueros y 4.207 de quesos. Analac reconoce que estas compras son legales y pueden complementar el mercado, pero considera importante que el país converse sobre su efecto en la producción nacional y sobre la información disponible para el consumidor.
También conocemos el impacto del clima sobre las regiones. Entre enero y julio de 2026, el acopio formal nacional cayó 0,3% y llegó a 2.019 millones de litros: en el trópico bajo disminuyó 11,1%, mientras en el trópico alto aumentó 1,6%. La situación exige apoyar las zonas afectadas, pero no permite concluir que exista una escasez homogénea en todo el país.
La leche genera cerca de 705.000 empleos y sostiene a más de 320.000 familias rurales. Con base en las participaciones oficiales de 2023, su producción primaria equivale aproximadamente a 10,9% del PIB agropecuario y 0,63% del PIB nacional. Elegir leche colombiana respalda empleo y permanencia en el campo.
Brasil ofrece un antecedente interesante. Desde noviembre de 2025, el estado de Paraná prohíbe que industrias y empresas reconstituyan leche en polvo, compuestos lácteos, lactosuero y otros derivados importados para producir alimentos. Es decir, no pueden agregarles agua para obtener leche líquida ni utilizarlos reconstituidos en otros productos; la venta minorista del polvo importado al consumidor final sí está permitida. Minas Gerais adoptó en agosto de 2026 una restricción similar para la leche líquida, con una excepción ante desabastecimiento comprobado. A escala nacional, el Proyecto de Ley 5738/2025 busca extender el modelo y fue aprobado por la Comisión de Agricultura, pero todavía continúa en trámite. Estas medidas se han presentado como instrumentos para proteger al productor y mejorar la trazabilidad.
Para Analac, este es un tema que merece una conversación amplia con productores, industria, comercio y consumidores. Más que anunciar una propuesta formal, el gremio invita a reflexionar sobre la transparencia del origen y sobre el valor económico y social de preferir leche producida en Colombia.