Una metodología que relaciona el producto con los insumos, equipos y herramientas, desde que el aguacate sale de la empacadora hasta que se embarca, permitiría normalizar y estandarizar el proceso. Los puertos del país se han concentrado en fortalecer y ampliar su infraestructura, dejando relegadas las técnicas que aseguran la calidad en la cadena logística;…
El evento PRF Colombia, Producer & Roaster Forum, se realizará el 14 y 15 de septiembre en Medellín, y se espera la asistencia de más de 5.000 personas y 30 conferencistas internacionales.. Producer & Roaster Forum, el mayor evento de la industria cafetera centrado en el productor, generará más de 300 empleos, contará con tostadores…
Durante estas 6 décadas, el ingenio azucarero se ha destacado por contar una historia de progreso social y desarrollo económico para los departamentos del Cauca y el Valle. Lo que en 1963 nació como un ingenio azucarero, hoy es una empresa transformada. Sin dejar atrás la caña de azúcar como materia prima, hoy opera con…
El 95 % del grano que produce el país son residuos no usados por los caficultores, quienes lo ven como basura, pero pueden convertirse en alimento rico en proteína para el ganado. Foto Contexto Ganadero. Los cerca de 12 millones de sacos anuales de café que produce el país cada año, generan 784.000 toneladas de…
