Los restaurantes son el sitio preferido para celebrar el Día de la mujer

Colombia, marzo 1 de 2024 – El día de la mujer es, sin duda, un suceso que influye directamente en el comportamiento del consumo y movimiento en restaurantes, floristerías, dulcerías, entre otros comercios. Napse, líder en la región en soluciones omnicanales para retailers y puntos de venta, se dio a la tarea de encuestar a más de 300 colombianos entre 19 y 70 años, sobre sus preferencias. Cerca del 20% se inclina por regalar accesorios, ropa o perfumes, mientras que un 26% prefiere flores y/o chocolates, y un importante porcentaje decide celebrar el día con una salida a comer, ocupando el 54% de la torta.

“La muestra de esta encuesta pone en evidencia que los restaurantes son los retailers más apetecidos para celebrar el día de la mujer, es por ello que recomendamos entregar más que un plato, una experiencia, con menús innovadores que no se pueden reproducir en casa, con un servicio al cliente diferenciador y, por supuesto, con formas de pago diversas para no obstaculizar el proceso de compra”, asegura Martín Malievac, Director de Investigación y Desarrollo de Napse. 

Otra de las alternativas que tienen los comerciantes para aprovechar una de las fechas más comerciales del año, es tener carta abierta no solo gastronómicamente hablando, sino en múltiples posibilidades de pago, pues la encuesta reveló que el 44% prefiere usar tarjeta débito para fechas como esta, un 13% billeteras virtuales (Nequi, Daviplata, Apple Pay, Movii), un 20% tarjeta de crédito y el 23% efectivo. Es decir que el 77% prefiere usar medios alternativos al dinero físico.

Celebración a domicilio

La buena noticia es que, según la encuesta Consumo en Fechas Especiales Colombianas de Napse, los entrevistados aseguran invertir dinero en esta celebración. “Por eso nos focalizamos en que los retailers le crean al poder de la tecnología. Nosotros, entre otras, desarrollamos soluciones con el objetivo de generar más innovación para el mercado de bares y restaurantes, ofreciendo tecnología que ayuda desde la gestión de la mesa hasta la cocina, y desde la entrega hasta el stock. Acciones que no deben echarse en saco roto para responder a una demanda alta por temporada”, comenta Malievac.

Incluso, este tipo de celebraciones pueden darse en casa, las personas muchas veces prefieren pedir un domicilio a un buen establecimiento, que soportar aglomeraciones de gente y filas para ingresar. Aquí la importancia de la tecnología vinculada a un servicio de delivery cobra mucha importancia. Desde Napse, por ejemplo, el software Delivery App, gestiona las demandas de cada restaurante manteniendo la esencia de la marca, capaz de conectarse con todos los medios de pago, y de coordinar la entrega, bien sea desde una compañía de última milla o de domicilio propio.

Un gasto promedio de $50.000

La alta demanda puede significar ingresos extra en el comercio colombiano. Y es que, según los encuestados, un 32% invierte hasta 50 mil pesos en esta festividad, un significativo 36% gasta entre 51 mil y 100 mil pesos, el 25% destina entre 101 mil y 200 mil, y el 7% restante asigna más de 201 pesos para celebrar el día de la mujer en el país. 

“Contar con tecnología especializada para restaurantes, les permite tener una visión clara e intuitiva de diversos indicadores que logren asertividad para crear un menú que satisfaga a todos. Es necesario entender quién compra en su restaurante, qué consumen y quieren, para tener una idea clara de cómo componer mejor el menú: qué productos ofrecer, a qué precios y en qué momento del día. Así que invito a los restaurantes a aprovechar no solo el día de la mujer, sino el hot sale, el día del hombre, de la madre y del padre, con tecnología que les permita responder a la demanda”, concluye Martín Malievac.