En la instalación del Congreso Cafetero, Germán Bahamón hizo un recuento de las acciones que ha ejecutado desde que asumió el cargo y que coinciden con la hoja de ruta propuesta por el Gobierno.
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Alberto Bahamón, coincidió en varios puntos con las tareas encomendadas por el Gobierno a las directivas del gremio de productores agrícolas más importante del país.
Bahamón señaló 10 frentes prioritarios en los que está trabajando la Federación de la mano con los productores, para fortalecer la sostenibilidad del negocio.
1)Mejorar la rentabilidad del cultivo, 2)incrementar las exportaciones a China, India, México y Venezuela, 3)abrir más tiendas Juan Valdez, 4)impulsar la renovación de los cafetales, 5)promover el consumo de café 100% colombiano, 6)construir un gran hotel en el Parque del Café, 7)trabajar en la transformación del grano, 8)producir un café colombiano de mujeres para comercializarlo en la cadena de supermercados más grande del mundo, 9)poner en marcha el primer centro de co-roasting o laboratorio de perfilación y tostión compartida, en Almacafe Neiva, y 10)poner al servicio del Gobierno Nacional la capacidad de la Federación, a través de sus comités, la ejecución de proyectos de vías tercerías.
Reforzar el posicionamiento global
El gerente de la Federacafé dijo que Colombia no puede perder un minuto en su esfuerzo de posicionar el Café de Colombia en el mercado global. “Debemos preparar nuestras capacidades para atender la demanda de café verde, tostado y liofilizado, así como para tener presencia de nuestras tiendas Juan Valdez, en una tarea de expansión que he propuesto a Procafecol y conforme la cual podamos traer más recursos para el Fondo Nacional del Café y en un tiempo no muy lejano entregar dividendos a los accionistas”.
De acuerdo con Bahamón, hoy, la mayor preocupación de los cafeteros es la rentabilidad. Dijo que el precio actual no soporta los costos de producción y eso atenta contra la sostenibilidad. “Con los ministros y sus equipos estamos dando celeridad al análisis para tomar decisiones sobre la inversión de los recursos del Fondo de Estabilización de Precios del Café (FEPC), en la actual coyuntura, que está impactando a los cafeteros.
Dijo que el mercado internacional ofrece la oportunidad de buscar un mejor posicionamiento para el producto, en busca de mayor presencia en los países que pueden ser explorados por el mejor café del mundo. «Mercados como los de India y China nos ofrecen una población de 2.800 millones de habitantes, esto es, 8 veces el mercado de Estados Unidos. En el desembarco del Café de Colombia en territorio chino debo recordar que este año cerraremos exportaciones a este país por el orden de los 137.000 sacos, pasando del 25% al 8% de nuestras exportaciones”.
Sobre la promoción del consumo de café 100% colombiano y en la medida de lo posible, tostado en origen, Bahamón dijo que hay que hacer énfasis en la necesidad de ser custodios de la calidad de nuestro café. “Ustedes deben acompañarme en la necesidad de promover la compra de café en cereza en sus regiones, para no solo mejorar en taza, sino asegurar la consistencia de la calidad del Café de Colombia como atributo diferenciador. Colombia debe ser el líder mundial de cafés especiales”.
Informó que en el primer trimestre del 2024 será inaugurado el centro de co-roasting o laboratorio de perfilación y tostión compartido que, además, brindará la mejor experiencia en taza, abrirá sus puertas en Almacafe Neiva. «La tarea agroindustrial que debemos acometer solo es posible a través del fortalecimiento del tejido social cafetero que nos lleve a nueva dimensión del Cooperativismo y de la Asociatividad».
Mujeres cafeteras
El gerente de la Federación aseguró que la inclusión fortalece la resiliencia de las comunidades agrícolas. Indicó que empoderar a las mujeres en la caficultura no solo mejora sus condiciones de vida, sino que tiene un impacto positivo en la salud y educación de las familias.
“Hoy quiero anunciar que tendremos en el 2024 un café de mujeres, tostado en origen en la cadena de supermercados mas grande de los Estados Unidos. La solidaridad como principio rector de una sociedad moderna, debe llevarnos a la consolidación y construcción de modelos de operación poscosecha que nos permita custodiar la calidad del producto y aportar al cuidado del medio ambiente como quiera que cada día crecen más los mercados en los que se valora la protección del agua”.
Oficinas livianas en el exterior
Agregó que la Federación tomó la decisión de dar un vuelco a sus oficinas en el exterior para que se desempeñen a fondo en la consolidación de nuestros mercados y en su expansión. “Estos tiempos exigen estructuras livianas y enfocadas en resultados para avanzar en este propósito, aprovechando las herramientas tecnológicas que nos acercan a nuestros clientes. Necesitamos que sean oficinas comerciales que trabajen para todos nuestros productos, así eliminaremos los silos de comercialización”.