Criar z\u00e1nganos suena a un desprop\u00f3sito. Sin embargo, en la industria ap\u00edcola, es decir la cr\u00eda de abejas, esto no solamente es necesario, sino una forma de mejorar la productividad y garantizar la sostenibilidad ambiental.<\/p>\n\n\n\n
Pero ojo. No todos los z\u00e1nganos son buenos. El ingeniero C\u00e9sar Palacio, apicultor colombiano que produce alrededor de 7 toneladas anuales de miel en San Andr\u00e9s Islas, dice que aunque la gente cree que el z\u00e1ngano es un bicho mal\u00e9volo, la verdad es que una de las razones del \u00e9xito en su negocio es el mejoramiento gen\u00e9tico de abejas machos, porque ellos son los que fecundan a las reinas y aportan los genes de la productividad de miel y determinan en parte el nivel de agresividad de las colmenas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cYo soy un criador de z\u00e1nganos, pero de alto nivel gen\u00e9tico. Los necesito en mis colmenas para incrementar la producci\u00f3n y reducir la agresividad de las abejas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, el foco de Palacio no son los z\u00e1nganos, sino la cr\u00eda y el mejoramiento gen\u00e9tico de las reinas, porque ellas definen la mayor parte de las virtudes de las habitantes de sus colmenas, es decir, la abejas.<\/p>\n\n\n\n
Y \u00bfqu\u00e9 virtudes deben tener las reinas? Genes de alta producci\u00f3n de miel; baja agresividad, es decir, mansedumbre; abejas de buen tama\u00f1o; propiedades higi\u00e9nicas que evitan las enfermedades en la colmena y buena heredabilidad para que transmitan sus virtudes a su descendencia.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan el experto, Colombia es un pa\u00eds de abejas africanizadas, y esto no es conveniente debido a su alta agresividad, lo que pone en riesgo a las personas y a los animales. Y es que en materia ap\u00edcola, lo mejor es que la abejas no sean tan \u2018picadas\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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