{"id":8343,"date":"2024-04-24T22:23:39","date_gmt":"2024-04-25T03:23:39","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=8343"},"modified":"2024-04-24T22:24:51","modified_gmt":"2024-04-25T03:24:51","slug":"impaciencia-en-las-filas-se-dispara-176","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/04\/24\/impaciencia-en-las-filas-se-dispara-176\/el_resto\/2024\/","title":{"rendered":"Impaciencia en filas se dispara 176%"},"content":{"rendered":"\n

Bogot\u00e1, abril 25 de , 2024 –<\/strong> La frecuentemente citada expresi\u00f3n: \u201cel cliente siempre tiene la raz\u00f3n\u201d no pasar\u00e1 de moda, y esto sumado a la exigencia cada vez m\u00e1s creciente en su conducta de consumo, es una alerta para el sector Horeca. As\u00ed lo afirma el estudio 2023 Global Shopping Index, encargado por Epson, en el que analiz\u00f3 cuatro tendencias en la experiencia del cliente, destacando la creciente impaciencia de los consumidores ante largas filas y la demanda del autoservicio.<\/p>\n\n\n\n

Este informe destaca un aumento, en el 2023 respecto al 2022, del 176% en la impaciencia del consumidor por las largas ‘colas’, muestra de un cambio significativo en su comportamiento de compra. En consecuencia, el 82% de los consumidores evitan comprar si ven filas, prefiriendo buscar una m\u00e1s corta o comprar en l\u00ednea, dato que subraya la necesidad de crear alternativas m\u00e1s \u00e1giles.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el estudio revela los principales aspectos que afectan la experiencia en el sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeter\u00edas): largas esperas (45%), mal servicio (39%), cierres inesperados de establecimientos (26%), maltrato por parte del personal (23%) y una creciente preferencia por opciones de autoservicio (21%). Esto indica una modificaci\u00f3n en la conducta del usuario que prefiere, incluso, autogestionar sus transacciones o un sitio que cuente con agilidad para hacerlo. En este sentido, Epson ha desarrollado soluciones para impulsar la demanda de los establecimientos comerciales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl pr\u00f3ximo paso en la evoluci\u00f3n del servicio en el punto de venta de los restaurantes incluye tecnolog\u00edas de personalizaci\u00f3n avanzada. Durante la NRF, feria en Nueva York que presenta las tendencias retail y es organizada por la asociaci\u00f3n m\u00e1s grande del sector, presentamos innovaciones que integran sistemas de display para cocinas, permitiendo una comunicaci\u00f3n eficiente entre el personal y los clientes. Soluciones que en el corto y mediano plazo comenzar\u00e1n a tener demanda en Colombia para entregar una experiencia personalizada que aumenta la eficiencia operativa\u201d, se\u00f1ala Camilo Garz\u00f3n, product manager de punto de venta en Epson.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfc\u00f3mo funciona esta tecnolog\u00eda del kitchen display system para agilizar el proceso de pedidos? Cuando un cliente ordena un caf\u00e9, por ejemplo, el cajero env\u00eda la orden y esta se sincroniza con la carteler\u00eda digital a trav\u00e9s de un proyector. As\u00ed, se muestra en una pared un mensaje personalizado indicando que el caf\u00e9 est\u00e1 en preparaci\u00f3n. Simult\u00e1neamente, otro proyector ilumina la mesa del cliente, destacando la ubicaci\u00f3n donde debe ser entregado, proyectando su nombre para facilitar la entrega del pedido. \u201cLa innovaci\u00f3n de personalizaci\u00f3n que caracteriza a un kitchen display system<\/em> promete ser de alta demanda localmente, ya tenemos varios clientes interesados en su implementaci\u00f3n\u201d, comenta Garz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Reducci\u00f3n de filas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, agrega que \u201cuna de las claves en punto de venta es la tecnolog\u00eda, siendo la conectividad la reina en la atenci\u00f3n al cliente y el as bajo la manga para que las filas se reduzcan. Las impresoras port\u00e1tiles son ‘el ahora’ en los puntos de venta. En nuestro caso, desarrollamos la l\u00ednea Mobilink que cuenta con una soluci\u00f3n m\u00f3vil, es decir, una impresora port\u00e1til para agilizar el proceso de pago, que funciona en ambientes hostiles ya que resiste ca\u00eddas o salpicaduras de l\u00edquidos. De esta manera, cuando un cliente solicita la cuenta, el mesero puede cerrar la factura y entregar el recibo de inmediato, sin necesidad de dirigirse a la caja y enfrentar interrupciones en el camino, como atender a otros clientes o responder a consultas de supervisores\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En esta l\u00ednea, la compa\u00f1\u00eda cuenta con una impresora de recibos adaptada para alojar una tablet, TM-m30II-SL, que convierte cualquier sistema de punto de venta en un punto de pago completo, eliminando cables y ahorrando espacio y energ\u00eda, lo que da paso a la integraci\u00f3n de varios componentes, como display, caj\u00f3n monedero y lector de c\u00f3digos de barras, reduciendo el tama\u00f1o del sistema en m\u00e1s del 50%.<\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto y tecnolog\u00eda a considerar es el rol de la conectividad en red porque facilita la comunicaci\u00f3n entre la impresora en caja y la de cocina, asegurando una comunicaci\u00f3n fluida y precisa entre el personal, las \u00f3rdenes y el sistema de facturaci\u00f3n. Esto elimina errores y garantiza una experiencia del cliente sin contratiempos. Adem\u00e1s, estas soluciones robustas est\u00e1n dise\u00f1adas para resistir entornos hostiles, como altas temperaturas, humedad y grasa, lo que asegura un funcionamiento eficiente incluso en condiciones dif\u00edciles.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, si un cliente quiere una hamburguesa doble carne, en combo agrandado y una gaseosa light, ese pedido se genera en la caja y autom\u00e1ticamente se env\u00eda por red a la impresora comandera que est\u00e1 ubicada en la cocina, as\u00ed el chef sabr\u00e1 con exactitud el requerimiento del cliente y se logra una gesti\u00f3n m\u00e1s eficiente de los pedidos y evita reprocesos fomentando precisi\u00f3n, fidelizaci\u00f3n y agilidad.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, \u00bfcu\u00e1l es el <\/strong>next step<\/em><\/strong> para los domicilios?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La multinacional japonesa tambi\u00e9n lanz\u00f3 en dicha feria la L100, una impresora de etiquetas t\u00e9rmicas dise\u00f1ada especialmente para los empaques de domicilios que llegan con datos de entrega. Este aparato imprime etiquetas directamente, eliminando la necesidad de despegarlas de un revestimiento adhesivo. El rollo de etiquetas se corta autom\u00e1ticamente, generando etiquetas listas para pegar en los productos, reduciendo el desperdicio de material. En poco tiempo ser\u00e1 cuesti\u00f3n del pasado quedarse en una mano con la etiqueta y en otra con un papelito \u201cbasura\u201d que impactar\u00e1 en el medio ambiente. Esta innovaci\u00f3n hace parte del prop\u00f3sito de la compa\u00f1\u00eda de eliminar el uso de recursos del subsuelo no renovables al 2050.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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