La escasez de mantequilla en Colombia podr\u00eda extenderse por un mayor tiempo, debido a que la producci\u00f3n nacional de leche seguir\u00eda afectada por el clima, porque se van a acabar las lluvias, pero viene la sequ\u00eda. Es m\u00e1s, todo indica aunque la oferta de este producto mejore los consumidores lo seguir\u00e1n pagando caro, porque los industriales no bajar\u00edan el precio.<\/p>\n\n\n\n
El problema sigue siendo causado por el clima, porque desaparecer\u00e1 La Ni\u00f1a, pero llegar\u00e1 El Ni\u00f1o, es decir, un prolongado periodo de sequ\u00eda, que podr\u00eda ser de tal magnitud que incluso amenaza con causar un apag\u00f3n energ\u00e9tico en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Felipe Pinilla, gerente de la Asociaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche (Analac), los dos fen\u00f3menos clim\u00e1ticos afectan los pastos, y la producci\u00f3n de leche se mantendr\u00e1 en niveles bajos, como ha sucedido en los \u00faltimos dos a\u00f1os. Entonces, si la materia prima para producir mantequilla es costosa, el producto final seguir\u00e1 igual.<\/p>\n\n\n\n
Los ganaderos dicen que las vacas han aumentado la producci\u00f3n desde en abril, y que el periodo de transici\u00f3n ir\u00e1 hasta finales de junio, pero lo m\u00e1s seguro es que de ah\u00ed en adelante vuelva a bajar la oferta debido a la menor disponibilidad de pastos, los cuales se afectar\u00e1n por el prolongado verano.<\/p>\n\n\n\n
Tambi\u00e9n se quejan porque los precios de los insumos para el sostenimiento de los animales han disminuido m\u00e1s del 30% en el mercado internacional, mientras que en Colombia el costo del concentrado y los fertilizantes apenas han disminuido 15%.<\/p>\n\n\n\n
En otras palabras, aunque la mantequilla est\u00e1 de regreso a la mesa de los colombianos, este producto no encajar\u00e1 en el presupuesto de la mayor\u00eda de los hogares, debido a su alto costo, en comparaci\u00f3n con la margarina que se fabrica con base en aceites vegetales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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