{"id":4885,"date":"2023-11-17T18:27:59","date_gmt":"2023-11-17T23:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=4885"},"modified":"2023-11-17T18:35:39","modified_gmt":"2023-11-17T23:35:39","slug":"el-mundo-quiere-cacao-inauguran-laboratorio-de-calidad-en-el-huila","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/11\/17\/el-mundo-quiere-cacao-inauguran-laboratorio-de-calidad-en-el-huila\/la_finca\/2023\/","title":{"rendered":"‘El mundo quiere cacao’: inauguran laboratorio de calidad en el Huila,"},"content":{"rendered":"\n

Este centro se enfoca en la mejora de la calidad del cacao y en promover pr\u00e1cticas sostenibles en la regi\u00f3n, con la colaboraci\u00f3n de diversas instituciones y cooperaci\u00f3n internacional.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gigante, Huila. noviembre 2023.<\/strong> El mundo ‘quiere cacao’ huilense. En respuesta a la alta demanda internacional de este producto, fue inaugurado el laboratorio de calidad de cacao en Gigante, Huila, como parte del proyecto Aurora, operado por la corporaci\u00f3n Econexus Colombia INSITU y financiado por el proyecto de Innovaci\u00f3n en Cadenas Sostenibles INCAS Global+. <\/p>\n\n\n\n

Este proyecto tiene como enfoque un futuro sostenible para las comunidades campesinas del centro y el sur del Huila, con la misi\u00f3n de establecer un modelo comercial asociativo de cacao adaptado a los mercados especializados. El objetivo principal es fortalecer pr\u00e1cticas sostenibles en los aspectos sociales, econ\u00f3micos y ambientales de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En este esfuerzo colaborativo, se han unido diversas instituciones regionales, nacionales, gremiales y de la sociedad, as\u00ed como la cooperaci\u00f3n internacional, representada por el proyecto INCAS Global+ de la Cooperaci\u00f3n Alemana para el Desarrollo (GIZ) con financiamiento del Ministerio Federal de Cooperaci\u00f3n. Econ\u00f3mica y Desarrollo de Alemania (BMZ).<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n, se ha contado con la participaci\u00f3n de entidades como la Alcald\u00eda de Gigante, el SENA, entre otras, para impulsar la capacitaci\u00f3n, el trabajo asociativo y la sostenibilidad de las comunidades.<\/p>\n\n\n\n

El laboratorio en Gigante (Huila) est\u00e1 equipado con tecnolog\u00eda para analizar tanto aspectos f\u00edsicos como sensoriales de las muestras de cacao, lo que contribuye al constante mejoramiento de la calidad del producto.<\/p>\n\n\n\n

Sabine Triemer, Coordinadora del proyecto Innovaci\u00f3n en Cadenas Agr\u00edcolas Sostenibles (INCAS Global+), implementado por la Cooperaci\u00f3n Alemana para el Desarrollo (GIZ) dijo que \u201ceste es el segundo laboratorio que inauguramos en el Huila. La idea es que sea un punto de encuentro para capacitar, y diversificar las estrategias de mercadeo del sector cacaotero. Es clave que las organizaciones atiendan un mercado nacional pero tambi\u00e9n con la oportunidad de acceder a mercados internacionales que reconocen la calidad, pero que cada vez piden m\u00e1s perfiles especiales. Para satisfacer esa demanda es importante trabajar temas de calidad, si diversificamos las estrategias de comercializaci\u00f3n de una forma sostenible vamos a mejorar la calidad de vida de los productores, que es el objetivo principal del proyecto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El nuevo laboratorio de Gigante involucra a la Asociaci\u00f3n Comunitaria Asocagigante, caracterizada por su experiencia y avances en el modelo de negocio. Esta organizaci\u00f3n ha participado en eventos comerciales tanto a nivel nacional como internacional para validar las necesidades de cacao org\u00e1nico y los perfiles del proyecto en el mercado europeo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLo importante de este laboratorio es poder tener la capacidad de la evaluaci\u00f3n de los granos y de la calidad que nos est\u00e1n entregando nuestros productores, para generar valor agregado y competitividad en el sector. Sobre todo, para aumentar las ventas, la calidad y la estandarizaci\u00f3n de los procesos\u201d asegura \u00c1ngela Johana \u00c1vila, instructora del Sena, del Centro Agroempresarial y Desarrollo Pecuario del Huila.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con cifras de Fedecacao en Colombia hay aproximadamente 176 mil hect\u00e1reas cultivadas de cacao que benefician a 52 mil familias en 422 municipios de 30 departamentos.<\/p>\n\n\n\n

El nuevo laboratorio de Gigante (Huila) se construy\u00f3 con el prop\u00f3sito de asegurar la excelencia en la calidad del cacao para las asociaciones del centro y sur del Huila. Este es un logro del trabajo articulado entre asociaciones comunitarias, instituciones regionales y cooperaci\u00f3n internacional hacia la consolidaci\u00f3n de la paz, la apropiaci\u00f3n de la sostenibilidad social, econ\u00f3mica y ambiental en los territorios de Colombia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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