{"id":4347,"date":"2023-10-26T16:19:23","date_gmt":"2023-10-26T21:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=4347"},"modified":"2023-10-26T16:23:57","modified_gmt":"2023-10-26T21:23:57","slug":"alimentacion-saludable-una-tarea-pendiente-de-los-colombianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/10\/26\/alimentacion-saludable-una-tarea-pendiente-de-los-colombianos\/muy_sano\/2023\/","title":{"rendered":"Alimentaci\u00f3n saludable, una tarea pendiente de los Colombianos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Seg\u00fan la Encuesta de Calidad de Vida 2022, del DANE, el 28,1% de los colombianos padecen inseguridad alimentaria. La cifra es del 32,5% en centros poblados y la ruralidad dispersa.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Colombia, octubre de 2023.<\/strong> En una reciente encuesta realizada por Provokers en nueve ciudades de Colombia, que incluy\u00f3 a 2.220 participantes, se han revelado datos preocupantes sobre la inseguridad alimentaria y el inter\u00e9s creciente por una alimentaci\u00f3n m\u00e1s saludable en el pa\u00eds. A pesar del aumento en la conciencia sobre la importancia de la nutrici\u00f3n, existen desaf\u00edos significativos que impiden la adopci\u00f3n de estilos de vida m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan la encuesta Nacional de Calidad de Vida-ECV, realizada para el per\u00edodo 2022 por el DANE, el 28,1% de los colombianos experimentan inseguridad alimentaria, y esta cifra se eleva al 32,5% en centros poblados y \u00e1reas rurales dispersas. Esto demuestra que la preocupaci\u00f3n por la alimentaci\u00f3n est\u00e1 en aumento y que los colombianos son cada vez m\u00e1s conscientes de c\u00f3mo la alimentaci\u00f3n afecta su bienestar integral, tanto f\u00edsica, mental y emocionalmente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed mismo, algunos de los consumidores que participaron en el estudio, afirmaron que los factores como la situaci\u00f3n econ\u00f3mica actual, la falta de tiempo y la tradici\u00f3n ejercen una influencia significativa en las elecciones alimenticias. Esto ha llevado a cambios como la reducci\u00f3n en el consumo de carne y un aumento en el consumo de granos y arroz debido a su mayor asequibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque se ha registrado un aumento en la conciencia sobre la alimentaci\u00f3n saludable, se encontr\u00f3 que un 38% de las personas de menos recursos siguen priorizando la satisfacci\u00f3n del paladar sobre la salud, en comparaci\u00f3n con el 27% de la poblaci\u00f3n en general. Adem\u00e1s, el 30% de la poblaci\u00f3n considera que seguir la dieta tradicional de su familia es la mejor opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La encuesta tambi\u00e9n muestra que el 70% de los encuestados siente que cocinar en casa les permite tener un mayor control sobre la salud de sus comidas. Sin embargo, el 75% de las personas no lee la informaci\u00f3n nutricional ni los ingredientes de los alimentos antes de comprarlos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A nivel mundial, la preocupaci\u00f3n por la regulaci\u00f3n de alimentos ha llevado al 43% de las personas a buscar alimentos bajos en sal, grasa y az\u00facar. Adem\u00e1s, el 70% considera que lo que se prepara en casa le permite controlar que sea saludable.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">As\u00ed mismo, el 34% de los encuestados considera el az\u00facar como un veneno, siendo este sentimiento m\u00e1s fuerte entre los segmentos m\u00e1s altos de la poblaci\u00f3n, con un 50% que comparte esta opini\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un aspecto positivo es que el 43% de las personas manifiesta inter\u00e9s en alimentos enriquecidos con vitaminas y minerales, lo que demuestra una creciente conciencia sobre la importancia de una nutrici\u00f3n equilibrada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesar de la creciente conciencia sobre la alimentaci\u00f3n saludable, aproximadamente el 40% de los encuestados considera que comer de manera saludable es costoso.&nbsp; \u201cActualmente, existe un deseo generalizado de adoptar estilos de vida m\u00e1s saludables pero todav\u00eda muchos colombianos enfrentan dificultades en la implementaci\u00f3n de estos cambios. La lucha contra enfermedades, el deseo de \u00e9xito en actividades cotidianas, mantener un equilibrio entre trabajo o estudio y vida personal, y la necesidad de sentirse parte de una comunidad global son factores motivadores para este cambio\u201d, afirm\u00f3 Rosalba Olivella, CEO de Provokers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El temor a las enfermedades y su impacto en la autonom\u00eda, la familia, la econom\u00eda y la capacidad de trabajo ha llevado a una reconsideraci\u00f3n de los estilos de vida y, en consecuencia, de la alimentaci\u00f3n pero a\u00fan en Colombia, tenemos la tarea pendiente de implementarla en su totalidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><u>Sobre Provokers<\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Provokers, una empresa de Consultor\u00eda de Insight &amp; Innovaci\u00f3n Estrat\u00e9gica con fuerte base en Am\u00e9rica Latina. D\u00f3nde buscamos&nbsp; desafiar los l\u00edmites, brindando soluciones integradas, informaci\u00f3n como base para un proceso de valor agregado y entregables claros, pr\u00e1cticos y tangibles para nuestros clientes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan la Encuesta de Calidad de Vida 2022, del DANE, el 28,1% de los colombianos padecen inseguridad alimentaria. La cifra es del 32,5% en centros poblados y la ruralidad dispersa. Colombia, octubre de 2023. En una reciente encuesta realizada por Provokers en nueve ciudades de Colombia, que incluy\u00f3 a 2.220 participantes, se han revelado datos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":4349,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-4347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-muy_sano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4347"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4348,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4347\/revisions\/4348"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}