{"id":3620,"date":"2023-09-19T07:57:34","date_gmt":"2023-09-19T12:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=3620"},"modified":"2023-09-19T08:01:57","modified_gmt":"2023-09-19T13:01:57","slug":"con-moscas-limpiaran-desperdicios-en-plazas-de-mercado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/09\/19\/con-moscas-limpiaran-desperdicios-en-plazas-de-mercado\/muy_sano\/2023\/","title":{"rendered":"Con moscas limpiar\u00e1n desperdicios en plazas de mercado"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>La iniciativa de la Universidad Nacional Sede Palmira y la Secretar\u00eda de Salud del Valle, se centrar\u00e1 en producir compostaje a partir de larvas de mosca soldado, lombrices y otros microorganismos.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El trabajo contar\u00e1 con la colaboraci\u00f3n de la Central de Abastecimiento del Valle del Cauca (Cavasa), el punto de acopio de frutas y verduras m\u00e1s grande de la regi\u00f3n. Quienes laboran all\u00ed vienen desarrollando con \u00e9xito un proceso similar con moscas soldado en las instalaciones de la plaza.Con esta iniciativa, la UNAL Sede Palmira incentivar\u00e1 la producci\u00f3n de compostaje, el cual, adem\u00e1s de contribuir a la gesti\u00f3n sostenible de los residuos org\u00e1nicos, tambi\u00e9n ofrece otras oportunidades.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLas larvas de mosca soldado son ricas en prote\u00ednas y se pueden emplear como alimento para gallinas o peces, lo que fomentar\u00e1 la econom\u00eda circular en la regi\u00f3n\u201d, inform\u00f3 el profesor Diego Mej\u00eda, coordinador de la Oficina de Gesti\u00f3n Ambiental de la UNAL e integrante de la Red Rucas.<\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s que primero se llevar\u00e1 a cabo un trabajo piloto en las plazas de mercado seleccionadas que cuenten con una zona que acopie el material org\u00e1nico para compostar en el sitio inicialmente lo que se produzca.<\/p>\n\n\n\n<p>Estudiantes de pregrado y posgrado de la Sede Palmira se involucrar\u00e1n activamente con la supervisi\u00f3n de profesores con experiencia en compostaje. Tambi\u00e9n incluir\u00e1 investigaciones para determinar las mejores concentraciones de compostaje y los tipos m\u00e1s beneficiosos para diferentes cultivos, as\u00ed como para recuperar suelos degradados por la agricultura, y por lo tanto se espera que el abono resultante rico en nutrientes, se le vuelva a entregar al campesino y a los agricultores de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAs\u00ed, se contribuir\u00e1 a disminuir olores y formaci\u00f3n de plagas y otros microbios como bacterias y hongos que en algunos casos son afectan la salud humana. Tambi\u00e9n se reducir\u00e1 la presencia de ratas y otros roedores\u201d, agreg\u00f3 el acad\u00e9mico.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan el delegado Cepeda, \u201cesta iniciativa va en l\u00ednea con el proyecto de Ordenanza que viene gestionando la Secretar\u00eda de Salud del Valle del Cauca\u00bb, para mejorar la calidad de la alimentaci\u00f3n en cafeter\u00edas y tiendas escolares de todos los niveles educativos, adem\u00e1s de reducir la cantidad de alimentos desperdiciados en estas instituciones\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Foto: Helmuth Ceballos. Archivo Unimedios.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa de la Universidad Nacional Sede Palmira y la Secretar\u00eda de Salud del Valle, se centrar\u00e1 en producir compostaje a partir de larvas de mosca soldado, lombrices y otros microorganismos. 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