{"id":3550,"date":"2023-09-14T15:02:30","date_gmt":"2023-09-14T20:02:30","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=3550"},"modified":"2023-09-14T17:54:26","modified_gmt":"2023-09-14T22:54:26","slug":"los-colombianos-aprendieron-a-tomar-cafes-premium","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/09\/14\/los-colombianos-aprendieron-a-tomar-cafes-premium\/destacados\/2023\/","title":{"rendered":"Los colombianos aprendieron a tomar caf\u00e9s premium"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>Caf\u00e9s especializados como molido Premium, tostado en grano y caf\u00e9s con denominaci\u00f3n de origen impulsan el crecimiento del 32% en la venta del grano en Carulla ($31.167 millones) a julio pasado.<\/strong>  <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Las ventas de la cadena de supermercados Carulla superaron las 758.000 unidades, evidencian que los colombianos prefieren cada vez m\u00e1s los caf\u00e9s especializados. En los 7 primeros meses del a\u00f1o 2023 la venta de caf\u00e9 en Grupo \u00c9xito asciende a m\u00e1s de $134.000 millones, presentando un crecimiento de 24%, en donde se destacan los canales de venta como Turbo Carulla y Carulla Express\u201d, se\u00f1ala Miller Garc\u00eda, director de <em>Carulla es Caf\u00e9.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><a><\/a>El mayor crecimiento de venta en la categor\u00eda de caf\u00e9 lo reflejan ciudades de la Costa Caribe como Santa Marta y Cartagena con crecimientos en ventas a doble digito de 51% y 47%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Las ciudades con mayor participaci\u00f3n en la venta de caf\u00e9 a nivel nacional en Carulla son Bogot\u00e1, siendo el 24.8% del total cadena y creciendo al 30% sus ventas, seguido de Medell\u00edn con el 18% de la participaci\u00f3n y un crecimiento en la venta del 37%. El 16% de la venta de caf\u00e9 en Carulla se hace por canales digitales y domicilios como Turbo Carulla, domicilios WEB, ventas por la APP, compra y recoge etc., dentro de los cuales se destaca Turbo Carulla con una participaci\u00f3n del 10%.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos consumidores de la categor\u00eda caf\u00e9 en Carulla cada vez son m\u00e1s exigentes y se perfilan como clientes gourmet, saludables y sensibles a la calidad. Este tipo de cliente prefiere los caf\u00e9s molidos, siendo los m\u00e1s comprados con el 49% de la participaci\u00f3n, de los cuales predominan los caf\u00e9s molidos Premium. Los caf\u00e9s instant\u00e1neos gracias a su practicidad en su preparaci\u00f3n tambi\u00e9n toman relevancia con el 30% de la venta. Con respecto a los caf\u00e9s tostados en grano, cada vez m\u00e1s los colombianos est\u00e1n buscando poder moler su propio caf\u00e9 en casa lo que lleva a que el caf\u00e9 en grano gane participaci\u00f3n (11%). Y, por \u00faltimo, los caf\u00e9s en capsulas que ofrecen practicidad en las oficinas y en el trabajo en casa aportan el 10% de la venta\u201d, explica el director de <em>Carulla es Caf\u00e9.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Para atender esta demanda Carulla cuenta con un portafolio de m\u00e1s de 220 referencias de caf\u00e9 100% colombiano en diferentes tipos, molidos Premium, tradicional molidos, tostado en grano, instant\u00e1neos y c\u00e1psulas de 40 marcas distintas, provenientes de 15 departamentos de Colombia: Antioquia, Bol\u00edvar, Boyac\u00e1, Caldas, Cauca, Cesar, Cundinamarca, Huila, Magdalena, Nari\u00f1o, Norte de Santander, Quind\u00edo, Risaralda, Santander, Tolima y Valle del Cauca.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El cacao fino, de aroma colombiano, en &#8216;Carulla es Caf\u00e9&#8217;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El chocolate est\u00e1 tambi\u00e9n presente en <em>el evento Carulla es Caf\u00e9<\/em>. En los 7 primeros meses del a\u00f1o 2023 la venta de Carulla a nivel nacional en la categor\u00eda de chocolates asciende a m\u00e1s de $ 16.500 millones, presentando un crecimiento del 19.3%, apalancados en estuches de chocolate, bomboner\u00eda y chocolates de temporada. Las ciudades con mayor participaci\u00f3n en la venta de chocolater\u00eda en Carulla es Bogot\u00e1 (27%) con un crecimiento al 16%, seguida de Medell\u00edn (20%) y un crecimiento en ventas del 24.8%. El consumo per c\u00e1pita en Colombia de chocolate esta alrededor de los 0,8 kilogramos al a\u00f1o (3). En el mundo Suiza (11,8 kilos anuales), Estados Unidos (9,0 kilos) y Alemania (5.8 kilos) son los mayores consumidores (4).<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cContamos con un portafolio de m\u00e1s de 300 referencias de la mejor chocolater\u00eda del mundo, de 55 marcas proveniente de pa\u00edses como Suiza, Francia, B\u00e9lgica y Espa\u00f1a, entre otros, y cuidamos especialmente nuestra chocolater\u00eda colombiana, elaborada con el cacao reconocido mundialmente como fino y de aroma y proveniente de diferentes regiones de Colombia como Arauca, Santander, Sierra Nevada, Nari\u00f1o, Antioquia, Tumaco y Huila. En la categor\u00eda, en Carulla, la mayor participaci\u00f3n en ventas son las tabletas de chocolate, las cuales ocupan el 50% de la participaci\u00f3n, pero son los estuches de chocolate, la bomboner\u00eda y las trufas, las que impulsan el consumo, en especial en las temporadas especiales como D\u00eda de la Madre, Amor y Amistad y Navidad. Para la temporada de Amor y Amistad de este mes esperamos vender alrededor de $ 3.100 millones\u201d, indica Garc\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Caf\u00e9s especializados como molido Premium, tostado en grano y caf\u00e9s con denominaci\u00f3n de origen impulsan el crecimiento del 32% en la venta del grano en Carulla ($31.167 millones) a julio pasado. Las ventas de la cadena de supermercados Carulla superaron las 758.000 unidades, evidencian que los colombianos prefieren cada vez m\u00e1s los caf\u00e9s especializados. 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