{"id":3401,"date":"2023-09-10T12:11:47","date_gmt":"2023-09-10T17:11:47","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=3401"},"modified":"2023-09-10T12:24:24","modified_gmt":"2023-09-10T17:24:24","slug":"expertas-alertan-sobre-el-consumo-de-edulcorantes-no-caloricos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/09\/10\/expertas-alertan-sobre-el-consumo-de-edulcorantes-no-caloricos\/destacados\/2023\/","title":{"rendered":"Expertas alertan sobre el consumo de edulcorantes no cal\u00f3ricos"},"content":{"rendered":"\n

Las gu\u00edas alimentarias para la poblaci\u00f3n colombiana deber\u00edan medir los efectos de estos productos no cal\u00f3ricos, incluy\u00e9ndolos en la encuesta sobre de la situaci\u00f3n nutricional del pa\u00eds<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Bogot\u00e1, sep 10 de 2023. <\/strong>Bajo el principio de precauci\u00f3n, en Colombia no se deber\u00edan consumir edulcorantes no cal\u00f3ricos, no nutritivos. Esta fue una de las conclusiones a las que lleg\u00f3 un grupo de seis expertas en nutrici\u00f3n a nivel nacional, despu\u00e9s de hacer un an\u00e1lisis cient\u00edfico y t\u00e9cnico sobre las recomendaciones de la OMS que instan a los gobiernos a adoptar pol\u00edticas p\u00fablicas responsables para el consumo de estos productos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas recomendaciones, contenidas en un dec\u00e1logo, las entregaremos al Gobierno Nacional para que puedan utilizarlas como soporte de pol\u00edtica p\u00fablica y como pilar fundamental en la educaci\u00f3n para los profesionales de la salud\u201d, inform\u00f3 Bertha In\u00e9s Forero Rodr\u00edguez, una de las seis expertas que particip\u00f3 en la mesa de trabajo y ex directora nacional de Nutrici\u00f3n del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), tras resaltar la conveniencia de que las personas tomen decisiones conscientes e informadas, respecto al consumo de edulcorantes no cal\u00f3ricos y no nutritivos.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la nutricionista Mar\u00eda Silvia Boh\u00f3rquez, quien ha trabajado en investigaciones sobre nutrici\u00f3n infantil y promoci\u00f3n de la salud, resalt\u00f3 la importancia de educar a la poblaci\u00f3n e informar que los edulcorantes no nutritivos, artificiales o naturales, no tienen el efecto que se ha cre\u00eddo tener en el mantenimiento del peso, la disminuci\u00f3n de la obesidad o el control en general de la diabetes. Por el contrario, sostuvo la experta, as\u00ed la evidencia cient\u00edfica no sea concluyente, por principio de precauci\u00f3n se debe restringir el consumo de los edulcorantes artificiales, ya que a largo plazo puede llegar a efectos no deseados.<\/p>\n\n\n\n

Entre otras recomendaciones, las expertas resaltaron la responsabilidad que tienen los sectores p\u00fablicos y privados de informar y divulgar los posibles efectos de los edulcorantes no cal\u00f3ricos sobre la salud y recomendaron incluir en las gu\u00edas alimentarias advertencias acerca del consumo de los edulcorantes no cal\u00f3ricos. As\u00ed mismo, hicieron un llamado para que se tengan estad\u00edsticas confiables sobre el consumo de edulcorantes no cal\u00f3ricos en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Dec\u00e1logo sobre la gu\u00eda de edulcorantes no cal\u00f3ricos que ser\u00e1 entregado a los hacedores de pol\u00edtica p\u00fablica y tomadores de decisiones respecto a la salud p\u00fablica en Colombia:<\/p>\n\n\n\n

1. Bajo el principio de precauci\u00f3n restringir el uso de los edulcorantes no cal\u00f3ricos, teniendo en cuenta que los efectos indeseables superan los posibles beneficios.<\/p>\n\n\n\n

2. Los edulcorantes no cal\u00f3ricos no son nutrientes, son aditivos. Por lo tanto, no son esenciales en la alimentaci\u00f3n y no tienen efectos ben\u00e9ficos en la salud a largo plazo.<\/p>\n\n\n\n

3. No se recomienda el uso de edulcorantes no cal\u00f3ricos durante la infancia y el periodo de gestaci\u00f3n y lactancia.<\/p>\n\n\n\n

4. El uso de edulcorantes no cal\u00f3ricos no es recomendado para tratar o prevenir la obesidad, se requieren pol\u00edticas m\u00e1s efectivas desde seguridad alimentaria y nutricional. <\/p>\n\n\n\n

5. El uso de edulcorantes no cal\u00f3ricos se relaciona con posibles efectos indeseables a largo plazo como mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y mortalidad asociada a enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n\n\n\n

6. En pacientes con desnutrici\u00f3n asociada a enfermedad no se recomienda el uso de edulcorantes no cal\u00f3ricos. En caso de requerirlo por condiciones m\u00e9dicas y\/o nutricionales, su consumo debe ser estrictamente supervisado por un profesional de la salud.<\/p>\n\n\n\n

7. Se sugiere implementar programas de educaci\u00f3n alimentaria y nutricional que promuevan patrones de alimentaci\u00f3n saludable y adviertan sobre los riesgos del consumo de edulcorantes no cal\u00f3ricos desde la primera infancia.<\/p>\n\n\n\n

8. En el contexto de entornos saludables, instar a los sectores p\u00fablicos y privados a informar y divulgar los posibles efectos de los edulcorantes no cal\u00f3ricos sobre la salud.<\/p>\n\n\n\n

9. Incluir en las gu\u00edas alimentarias basadas en alimentos para la poblaci\u00f3n colombiana    advertencias acerca del consumo de los edulcorantes no cal\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

10. Incluir en la encuesta de la situaci\u00f3n nutricional y alimentaria de la poblaci\u00f3n colombiana, as\u00ed como en investigaciones relacionadas, la medici\u00f3n del consumo de edulcorantes no cal\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

Culminado el proceso de la mesa t\u00e9cnica, las expertas iniciar\u00e1n una capacitaci\u00f3n a profesionales que conforman varias sociedades cient\u00edficas para promover la difusi\u00f3n de la informaci\u00f3n a dichas organizaciones, por ser ellos quienes educan a los pacientes y pueden alertar sobre el uso de los edulcorantes no cal\u00f3ricos, no nutritivos. <\/p>\n\n\n\n

Perfil de los expertos.<\/p>\n\n\n\n

ADRIANA MARCELA RUIZ PINEDA:  Maestr\u00eda en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n Humana de la Universidad de Antioquia, PHD en Nutrici\u00f3n de la Universidad de Pernambuco en Brasil. <\/p>\n\n\n\n

LILIA YADIRA CORT\u00c9S SANABRIA: M\u00e1ster en Home Economics, PHD en Ciencias Biol\u00f3gicas con \u00c9nfasis Nutricional de la Universidad Javeriana. Speaker nacional e internacional, autora de art\u00edculos indexados en revistas cient\u00edficas.<\/p>\n\n\n\n

ANG\u00c9LICA MAR\u00cdA P\u00c9REZ CANO: Magister en Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica, fue presidente de la Asociaci\u00f3n Cl\u00ednica Colombiana. Experta en temas de promoci\u00f3n y educaci\u00f3n en salud.<\/p>\n\n\n\n

ANG\u00c9LICA LUC\u00cdA VELOZA NARANJO:  Magister en Ciencias Biol\u00f3gicas, Bioqu\u00edmica, miembro de la Asociaci\u00f3n Cl\u00ednica Colombiana, ha trabajado en gu\u00edas de manejo nutricional para la diabetes en Colombia.<\/p>\n\n\n\n

MAR\u00cdA SILVIA BOH\u00d3RQUEZ FERN\u00c1NDEZ: Nutricionista Dietista, Magister en Ciencias, docente en la Universidad Javeriana, Universidad de los Andes y Universidad del Bosque, entre otras. Ha trabajado en investigaciones sobre nutrici\u00f3n infantil y promoci\u00f3n de salud.<\/p>\n\n\n\n

BERTHA INE\u00c9S FORERO RODR\u00cdGUEZ: Nutricionistas Dietista. Especialista en Gerencia de Mercadeo y Magister en Psicolog\u00eda del Consumidor, fue directora nacional de Nutrici\u00f3n del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) y presidente del Colegio de Nutricionistas, cap\u00edtulo Bogot\u00e1-Cundinamarca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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