{"id":2784,"date":"2023-08-22T14:42:41","date_gmt":"2023-08-22T19:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=2784"},"modified":"2023-08-22T14:48:43","modified_gmt":"2023-08-22T19:48:43","slug":"expertos-de-la-u-nacional-extraen-azucar-industrial-de-la-hoja-del-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/08\/22\/expertos-de-la-u-nacional-extraen-azucar-industrial-de-la-hoja-del-maiz\/muy_sano\/2023\/","title":{"rendered":"Expertos de la U. Nacional extraen az\u00facar industrial de la hoja del ma\u00edz"},"content":{"rendered":"\n

Este producto, que se usa para envolver los tamales en M\u00e9xico o hacer envueltos y artesan\u00edas en Colombia, tiene un componente que permitir\u00eda nuevos usos: az\u00facares, concretamente la xilosa, un l\u00edquido amarillento que servir\u00eda como insumo en la producci\u00f3n de combustible vegetal, o etanol.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Alrededor del 70 % de los desechos del ma\u00edz corresponden a celulosa o hemicelulosa, un componente de las paredes celulares de plantas como algod\u00f3n, c\u00e1\u00f1amo o cereales; adem\u00e1s es una materia prima ampliamente utilizada en la industria papelera, farmac\u00e9utica, alimentaria y de biocombustibles.<\/p>\n\n\n\n

Para aprovechar este potencial, Dayanna Vanessa Gilon Salazar, mag\u00edster en Ingenier\u00eda Qu\u00edmica, y el profesor Javier Fontalvo, de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Manizales, dise\u00f1aron y probaron un nuevo modelo para extraer la xilosa de la hoja de mazorca.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa idea es hacerlo a trav\u00e9s de hidr\u00f3lisis \u00e1cida, un proceso que consiste en romper los enlaces moleculares del material lignocelul\u00f3sico, espec\u00edficamente de la lignina, y transformarla en una sustancia del producto, en este caso el az\u00facar\u201d, explican.<\/p>\n\n\n\n

Su modelo consiste en introducir la materia prima seca y pulverizada en un reactor percolador, que es un tubo de acero inoxidable de 50 cm de largo y 3 cm de di\u00e1metro. En cada costado se pone una longitud de fibra de vidrio para evitar filtraci\u00f3n de las part\u00edculas s\u00f3lidas, y mediante una bomba tipo HPLC se inyecta una soluci\u00f3n de \u00e1cido sulf\u00farico con concentraciones entre 0,6 y 1,5 % de peso por volumen (p\/v). A medida que se inyecta la soluci\u00f3n, la hemicelulosa del material se transforma en xilosa y otros az\u00facares y se retira inmediatamente a la salida del reactor.<\/p>\n\n\n\n

Este es un proceso de transformaci\u00f3n r\u00e1pido, pues si el material se somete mucho tiempo al contacto con el \u00e1cido, la xilosa se puede degradar a un subproducto llamado furfural, l\u00edquido incoloro utilizado para aceites y lubricantes.<\/p>\n\n\n\n

Aunque para producir bioetanol se requieren concentraciones de 180 g\/L de az\u00facar, industrialmente se obtiene entre 30 y 50 g\/L; el modelo propuesto extrae hasta 90 g\/L, lo que mejorar\u00eda los costos de producci\u00f3n y adem\u00e1s se sacar\u00eda provecho a gran parte del material residual vegetal.<\/p>\n\n\n\n

Los investigadores se\u00f1alan que \u201clas bajas concentraciones de los materiales lignocelul\u00f3sicos industriales se deben a que los tiempos de operaci\u00f3n en los reactores convencionales son altos, por las bajas velocidades de transferencia de masa; si el material est\u00e1 en contacto con el \u00e1cido todo el tiempo, se alarga el proceso y se produce el furfural\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El modelo inicial est\u00e1 compuesto por cuatro pasos: obtenci\u00f3n de modelo matem\u00e1tico, ajuste secuencial de par\u00e1metros, an\u00e1lisis del comportamiento del reactor percolador, y optimizaci\u00f3n de las condiciones experimentales.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, \u201cla c\u00e1scara que queda en el reactor se puede utilizar para una segunda extracci\u00f3n de la celulosa, o se desechar sin problemas, pues por ser un producto vegetal no genera contaminaci\u00f3n al medioambiente y se puede degradar f\u00e1cilmente\u201d, destacan los creadores de este prototipo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este producto, que se usa para envolver los tamales en M\u00e9xico o hacer envueltos y artesan\u00edas en Colombia, tiene un componente que permitir\u00eda nuevos usos: az\u00facares, concretamente la xilosa, un l\u00edquido amarillento que servir\u00eda como insumo en la producci\u00f3n de combustible vegetal, o etanol. Alrededor del 70 % de los desechos del ma\u00edz corresponden a celulosa…<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2786,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-2784","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-muy_sano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2784"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2784\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2789,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2784\/revisions\/2789"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}