{"id":21952,"date":"2026-07-11T07:27:52","date_gmt":"2026-07-11T12:27:52","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=21952"},"modified":"2026-07-11T07:28:42","modified_gmt":"2026-07-11T12:28:42","slug":"generacion-z-lidera-el-consumo-de-productos-ricos-en-proteina-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/07\/11\/generacion-z-lidera-el-consumo-de-productos-ricos-en-proteina-proteina\/jovenes\/2026\/","title":{"rendered":"Generaci\u00f3n Z lidera el consumo\u00a0de productos ricos en prote\u00edna prote\u00edna"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Bogot\u00e1, julio 11 de 2026.<\/strong>\u00a0Durante a\u00f1os, los batidos con prote\u00edna estuvieron reservados para deportistas de alto rendimiento y aficionados al gimnasio. Hoy, sin embargo, forman parte de una transformaci\u00f3n mucho m\u00e1s amplia que est\u00e1 cambiando la forma en que millones de personas se alimentan.\u00a0La b\u00fasqueda de bienestar, energ\u00eda y h\u00e1bitos m\u00e1s saludables est\u00e1 impulsando una nueva generaci\u00f3n de consumidores que incorpora prote\u00edna, ingredientes funcionales y nutrici\u00f3n especializada en su vida cotidiana, incluso sin practicar deporte de alto rendimiento o de manera profesional.\u00a0El fen\u00f3meno ya est\u00e1 moviendo miles de millones de d\u00f3lares.\u00a0De hecho, el mercado global de bebidas con prote\u00edna listas para consumir alcanz\u00f3 los USD 1.960 millones en 2025 y se espera que llegue a USD 3.060 millones en 2031, con una tasa de crecimiento anual de 7,7%, seg\u00fan datos de Mordor\u00a0Intelligence.\u00a0\u00a0De acuerdo con los productores de bebidas, la prote\u00edna es uno de los atributos alimenticios o de salud que m\u00e1s buscan\u00a0sus\u00a0consumidores. Esto supera ampliamente otras propiedades como la fortificaci\u00f3n con vitaminas y minerales, el contenido de fibra y probi\u00f3ticos y la salud intestinal y \u00f3sea.\u00a0Detr\u00e1s de esta expansi\u00f3n hay un cambio profundo en las prioridades de consumo. Cada vez m\u00e1s personas buscan soluciones nutricionales que les ayuden a mantener masa muscular, mejorar su recuperaci\u00f3n f\u00edsica, conservar niveles estables de energ\u00eda y complementar estilos de vida activos.\u00a0Por otra parte, cerca del 50% de los consumidores en mercados desarrollados quiere aumentar su ingesta de prote\u00edna. La tendencia es especialmente fuerte entre los j\u00f3venes: la generaci\u00f3n Z lidera el consumo de productos ricos en prote\u00edna en Estados Unidos (59%), Asia (53%) y Europa (46%), superando a\u00a0milenials, generaci\u00f3n X y baby\u00a0boomers, de acuerdo con el estudio Peak\u00a0Protein\u00a0Not Even Close, de Bain &amp; Company.\u00a0En el caso de Colombia, esta tendencia se ve tambi\u00e9n reflejada, como lo demuestra el estudio de la C\u00e1mara Farmac\u00e9utica de la ANDI, que muestra que el 66% de los colombianos consumi\u00f3 alg\u00fan tipo de suplemento en los \u00faltimos seis meses de 2023.\u00a0\u201cEl panorama actual de tendencias en alimentos\u00a0es\u00a0muy interesante y m\u00e1s si tenemos en cuenta las preferencias de consumo de las nuevas generaciones,\u00a0que seguramente seguir\u00e1n demandando productos cada vez m\u00e1s espec\u00edficos para sus estilos de vida.\u00a0M\u00e1s que una sustituci\u00f3n entre fuentes proteicas, estamos observando una ampliaci\u00f3n de opciones.\u00a0Aunque el suero de leche contin\u00faa liderando el mercado gracias a la confianza de los consumidores y la fortaleza de la industria l\u00e1ctea, las prote\u00ednas de origen vegetal est\u00e1n creciendo r\u00e1pidamente. Alternativas como la prote\u00edna de guisante, soya y girasol est\u00e1n ganando espacio impulsadas por consumidores que buscan opciones m\u00e1s sostenibles, diversas y alineadas con nuevas preferencias alimentarias,\u00a0lo cual abre nuevas oportunidades para la industria de alimentos y bebidas\u201d, anot\u00f3\u00a0Juan Camilo Uribe, director de mercadeo\u00a0de Tetra Pak\u00a0Andina.\u00a0<strong>Formatos y bebidas listos para consumir en el ajetreo de la vida diaria\u00a0<\/strong>El cambio en los h\u00e1bitos de consumo est\u00e1 impulsando no solo categor\u00edas de bebidas con prote\u00ednas listas para consumir, sino tambi\u00e9n caf\u00e9s funcionales y productos nutricionales que se adaptan a distintos momentos del d\u00eda.\u00a0En este contexto, la\u00a0hiperconveniencia\u00a0gana relevancia: los consumidores priorizan productos pr\u00e1cticos, port\u00e1tiles y listos para llevar, alineados con estilos de vida acelerados.\u00a0\u00a0Adem\u00e1s, ante un mercado cada vez m\u00e1s exigente, la\u00a0hiperconveniencia\u00a0no implica renunciar a factores claves de la industria de la alimentaci\u00f3n como la asepsia en el envasado de los alimentos, que garanticen una correcta conservaci\u00f3n y una mayor duraci\u00f3n de los productos, u otros factores que tambi\u00e9n son determinantes para los consumidores como la apuesta de la sostenibilidad y\/o la econom\u00eda circular en los envases.\u00a0\u00a0\u201cSabemos que una de las tendencias que premian los consumidores actuales es la llamada transparencia y origen de los productos.\u00a0Por eso,\u00a0a trav\u00e9s no solo de nuestros envases, sino de los procesos de producci\u00f3n de nuestros clientes, que acompa\u00f1amos desde la compa\u00f1\u00eda, ofrecemos innovaci\u00f3n y alta tecnolog\u00eda para garantizar calidad, adaptabilidad para los clientes y una fuerte apuesta por contribuir a la sostenibilidad\u201d sostuvo\u00a0Uribe, de\u00a0Tetra Pak.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bogot\u00e1, julio 11 de 2026.\u00a0Durante a\u00f1os, los batidos con prote\u00edna estuvieron reservados para deportistas de alto rendimiento y aficionados al gimnasio. 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