{"id":1996,"date":"2023-07-05T08:20:32","date_gmt":"2023-07-05T13:20:32","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=1996"},"modified":"2023-07-08T16:35:05","modified_gmt":"2023-07-08T21:35:05","slug":"lo-que-es-con-el-arroz-es-con-los-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/07\/05\/lo-que-es-con-el-arroz-es-con-los-consumidores\/el_bolsillo\/2023\/","title":{"rendered":"Lo que es con el arroz es con los consumidores"},"content":{"rendered":"\n

Los cultivadores de arroz no viven su mejor momento. Tienen la cosecha al hombro, los precios han empezado a bajar luego de haber pagado altos costos de producci\u00f3n (30% m\u00e1s) debido a las alzas en los fertilizantes, la mano de obra y el elevado costo del cr\u00e9dito y, como su fuera poco, el Ministerio de Agricultura les redujo los recursos para los subsidios de almacenamiento del grano, y les advirti\u00f3 que ser\u00e1 la \u00faltima vez que destina presupuesto para esta actividad.<\/p>\n\n\n\n

Y hay m\u00e1s problemas. El gerente de la Federaci\u00f3n Nacional de Arroceros (Fedearroz), Rafael Hern\u00e1ndez Lozano inform\u00f3 que el pasado 30 de mayo tuvo que liquidar a cerca de 50 ingenieros agr\u00f3nomos que trabajaban en un programa de asistencia t\u00e9cnica para los cultivadores, porque el Ministerio de Agricultura no hab\u00eda autorizado la renovaci\u00f3n del contrato que permit\u00eda obtener los recursos de un fondo Col-Rice que existe para pagar los costos de la asistencia t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n

Y para rematar, el grano est\u00e1 en la mira de las autoridades econ\u00f3micas y de los consumidores, debido a que los precios aumentaron 54% el a\u00f1o pasado, y ahora est\u00e1n pidiendo subsidios para el secamiento y almacenamiento de parte de la cosecha. <\/p>\n\n\n\n

Precios del arroz: todos pagan<\/h2>\n\n\n\n

El problema es que si al sector no se le da la mano ahora que la necesita, esto lo pagar\u00e1n los consumidores m\u00e1s adelante, porque la producci\u00f3n disminuir\u00e1 y el arroz se pondr\u00e1 caro, nuevamente. <\/p>\n\n\n\n

La ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica Fl\u00f3rez, les dijo recientemente que ellos segu\u00edan produciendo \u00aba la antigua\u00bb, lo que se considera un llamado de atenci\u00f3n frente a la productividad del sector. La funcionaria les pidi\u00f3 adem\u00e1s que construyan su propia infraestructura de secamiento y almacenamiento, para solucionar los problemas de fondo del sector.<\/p>\n\n\n\n

El gerente del gremio respondi\u00f3 que el cultivo en Colombia se desarrolla \u00aba la moderna\u00bb, como lo demuestra el incremento en la productividad, la cual les ha permitido pasar de una producci\u00f3n de 3 a entre 5 y 6 toneladas por hect\u00e1rea en zonas sin riego, y de 7 a 8 toneladas en regiones con disponibilidad de agua. El promedio nacional est\u00e1 en 5,8 toneladas, mientras que hace 3 d\u00e9cadas era de apenas 2 toneladas por hect\u00e1rea, dijo Rafael Hern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u201cCon el programa de Adopci\u00f3n Masiva de Tecnolog\u00eda (AMTEC), de Fedearroz, los productores cuentan con paquetes tecnol\u00f3gicos no solamente para producci\u00f3n con riego, sino para cultivos de secano\u201d, asegur\u00f3 Hern\u00e1ndez Lozano. Agreg\u00f3 que la inversi\u00f3n en infraestructura para secamiento y almacenamiento es alta y no se puede hacer de la noche a la ma\u00f1ana, ya que la mayor\u00eda de los equipos son importados. \u201cConstruir una planta de secamiento peque\u00f1a para atender la cosecha de 500 hect\u00e1reas de arroz vale unos 2.500 millones de pesos, lo que indica que se requerir\u00eda de un cr\u00e9dito a unos 20 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

El gerente invit\u00f3 a los cultivadores a seguir luchando y produciendo porque este es el alimento b\u00e1sico de la dieta de los colombianos. \u201cDebemos seguir garantizando la seguridad alimentaria como lo hicimos durante la pandemia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Respecto a las dudas de la ministra Mojica sobre informaci\u00f3n en torno a los excedentes de arroz, el dirigente gremial dijo que la informaci\u00f3n se tuvo clara hasta el primer semestre del a\u00f1o pasado, pero que el Ministerio se demor\u00f3 casi 10 meses en renovar el contrato con la Bolsa Mercantil, cuya entidad hac\u00eda un seguimiento respecto a precios, cosechas, inventarios, importaciones y excedentes. \u201cAdem\u00e1s, el Dane genera informaci\u00f3n sobre el comportamiento del cultivo, y en estos momentos se est\u00e1 realizando el Censo Nacional Arrocero que cubre a todo el pa\u00eds\u201d.   <\/p>\n\n\n\n

Lo peor de todo es que el futuro no pinta bien. Seg\u00fan lo establecido en el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos, a partir del 2030 ese pa\u00eds podr\u00e1 exportar arroz a Colombia sin aranceles o impuesto de ingreso. Cuando se inici\u00f3 el acuerdo el arancel estaba en 80%, y hace un par de a\u00f1os comenz\u00f3 el proceso de desgravaci\u00f3n gradual. <\/p>\n\n\n\n

Este complejo panorama toca a los hogares colombianos, por tratarse del principal producto de la dieta nacional, raz\u00f3n por la cual, lo que suceda con los productores se refleja en el bolsillo de los consumidores. Y es que la relaci\u00f3n es directa: si el precio sube, los hogares se afectan, y si el precio baja, los cultivadores se quiebran. Al a\u00f1o siguiente disminuyen las siembras y el c\u00edrculo se cierra con un nuevo aumento de precios, y el sector que se queda con una parte de los ingresos de los colombianos. Por eso, lo \u00fanico que le sirve al pa\u00eds es que se eliminen los picos de alzas y bajas, y que se mantenga un abastecimiento razonable a precios favorables para productores y consumidores.    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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