{"id":18288,"date":"2025-11-12T21:01:45","date_gmt":"2025-11-13T02:01:45","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=18288"},"modified":"2025-11-12T21:01:46","modified_gmt":"2025-11-13T02:01:46","slug":"el-cacao-regresa-a-corferias-con-la-septima-edicion-de-chocoshow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/11\/12\/el-cacao-regresa-a-corferias-con-la-septima-edicion-de-chocoshow\/el_resto\/2025\/","title":{"rendered":"El cacao regresa a Corferias con la s\u00e9ptima edici\u00f3n de Chocoshow"},"content":{"rendered":"\n

Bogot\u00e1, 12 de noviembre de 2025. <\/strong>El poder del cacao regresa a Corferias con una nueva edici\u00f3n de Chocoshow, feria que se llevar\u00e1 a cabo del 28 al 30 de noviembre en el recinto ferial de Bogot\u00e1. Corferias abrir\u00e1 sus puertas para revelar el poder del cacao, un poder que radica en su impacto integral, abarcando los \u00e1mbitos econ\u00f3mico, cultural, social y ambiental. El cacao es materia prima y tambi\u00e9n un s\u00edmbolo nacional de identidad, tradici\u00f3n y desarrollo sostenible, que representa el esfuerzo y la creatividad de<\/a>[MC1]<\/a>  m\u00e1s de 65 mil familias cacaocultoras del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

El poder del cacao colombiano estar\u00e1 presente en Chocoshow, organizado por Corferias y Fedecacao, y se reflejar\u00e1 en cada stand de los pabellones del recinto ferial, donde se demostrar\u00e1 c\u00f3mo este producto es capaz de transformar vidas, territorios y econom\u00edas. Hoy, el cacao colombiano se proyecta como un referente mundial en la producci\u00f3n de cacao fino y de aroma, reconocido por su calidad, sostenibilidad y valor cultural.<\/p>\n\n\n\n

El evento, en su s\u00e9ptima edici\u00f3n, espera reunir a m\u00e1s de 18.000<\/strong> visitantes<\/strong> en torno a un espect\u00e1culo \u00fanico que contar\u00e1 con experiencias, exhibiciones y actividades que exaltan el valor de este fruto. Adem\u00e1s, presentar\u00e1 una muestra comercial con 130 expositores<\/strong>, convirti\u00e9ndose en un espacio propicio para la generaci\u00f3n de negocios y el intercambio de conocimiento entre productores, transformadores y amantes del cacao.<\/p>\n\n\n\n

Actividades y novedades<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chocoshow pondr\u00e1 en escena dos expresiones emblem\u00e1ticas de la cultura cacaotera. Por un lado, el Concurso de Catabras Cacaoteras visibiliza la tradici\u00f3n de las canastas recolectoras del campo convertidos en piezas creativas: arreglos con frutos, hojas y elementos del cultivo que cuentan historias del territorio y celebran la inventiva de las familias productoras. \u201cSer\u00e1 un desfile donde el ingenio del cacaocultor embellece los canastos y evoca lugares y s\u00edmbolos de nuestras regiones\u201d, destaca Doris Chingat\u00e9, jefe de proyecto de Corferias.<\/p>\n\n\n\n

En paralelo, el Tercer Campeonato Nacional de Degruyada llevar\u00e1 al p\u00fablico al coraz\u00f3n del oficio: equipos mixtos de cacaocultores extraen manualmente los granos del cacao, mostrando la destreza, el cuidado por la pureza y el trabajo en conjunto que caracteriza a esta pr\u00e1ctica en las fincas. La competencia se realizar\u00e1 con parejas conformadas por un hombre y una mujer, fases de clasificaci\u00f3n y una final el domingo. La evaluaci\u00f3n considera tiempo y prolijidad del proceso; el uso de vestimenta t\u00edpica otorga un beneficio en la calificaci\u00f3n. Adem\u00e1s, se proyecta una gran muestra de miles de frutos maduros que llenar\u00e1 el recinto de formas y colores, subrayando la diversidad del cacao colombiano.<\/p>\n\n\n\n

Una de las apuestas m\u00e1s innovadoras de esta edici\u00f3n ser\u00e1 el T\u00fanel Sensorial Inmersivo, un escenario dise\u00f1ado para que los visitantes vivan un recorrido por las diferentes etapas del proceso productivo del cacao, simulando la experiencia de visitar una finca cacaotera.<\/p>\n\n\n\n

En la primera etapa, dedicada al cultivo, los asistentes encontrar\u00e1n pl\u00e1ntulas de cacao, hojas y herramientas utilizadas en la siembra, que permitir\u00e1n conocer de cerca el origen del fruto.<\/p>\n\n\n\n

La segunda etapa, correspondiente al \u00e1rea de beneficio, recrear\u00e1 una finca cacaotera con elementos tradicionales del proceso de recolecci\u00f3n, como tijeras, costales de fique rellenos de algod\u00f3n y un \u00e1rea de secado, donde se mostrar\u00e1 el cuidado con que se manipulan los granos para preservar su calidad.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, en la tercera etapa, enfocada en la transformaci\u00f3n, se exhibir\u00e1n m\u00e1quinas artesanales del Santuario del Cacao, utilizadas en la elaboraci\u00f3n de productos derivados, junto con una mesa de exhibici\u00f3n que mostrar\u00e1 las m\u00faltiples aplicaciones del grano en alimentos, cosm\u00e9ticos y artesan\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

De esta forma, el T\u00fanel Sensorial Inmersivo ofrecer\u00e1 una experiencia educativa y multisensorial que conectar\u00e1 al p\u00fablico con la esencia y la riqueza de la cacaocultura colombiana.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Chocoshow contar\u00e1 con espacios dise\u00f1ados para todos los p\u00fablicos y edades, que complementan la experiencia sensorial de la feria. Entre ellos, ChocoKids, un lugar interactivo en el que los m\u00e1s peque\u00f1os podr\u00e1n aprender sobre el cacao a trav\u00e9s de actividades l\u00fadicas y pedag\u00f3gicas; los Talleres, donde expertos compartir\u00e1n conocimientos sobre transformaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y uso del cacao en diferentes productos; y las Cacao Talks, un ciclo de charlas y conferencias que reunir\u00e1 a especialistas nacionales e internacionales para reflexionar sobre los retos y oportunidades del sector.<\/p>\n\n\n\n

En suma, la feria contar\u00e1 con el Concurso \u201cLa Mejor Almendra de Cacao\u201d, que se realizar\u00e1 en el Pabell\u00f3n 8, nivel 2. En este espacio, Fedecacao reconocer\u00e1 a los tres productores con las almendras de mejor calidad y aroma del pa\u00eds. Las muestras, previamente analizadas en el laboratorio de la Fedecacao en San Vicente de Chucur\u00ed, representan la excelencia del cacao colombiano y su posicionamiento como producto de clase mundial.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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