{"id":17660,"date":"2025-10-15T00:06:00","date_gmt":"2025-10-15T05:06:00","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=17660"},"modified":"2025-10-15T00:06:02","modified_gmt":"2025-10-15T05:06:02","slug":"alimentos-procesados-mercado-de-mas-de-361-billones-en-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/10\/15\/alimentos-procesados-mercado-de-mas-de-361-billones-en-colombia\/el_resto\/2025\/","title":{"rendered":"Alimentos procesados, mercado de m\u00e1s de $3,61 billones en Colombia"},"content":{"rendered":"\n

Bogot\u00e1, octubre 14 de 2025.\u00a0<\/strong>La industria alimentaria en Colombia vive un momento de evoluci\u00f3n sin precedentes. Las preferencias de los consumidores, la constante innovaci\u00f3n de las marcas, unida a la creciente demanda de productos pr\u00e1cticos, saludables y sostenibles, est\u00e1 redefiniendo todo el ecosistema: desde la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n hasta c\u00f3mo se eligen y consumen los alimentos, abriendo un abanico de nuevas oportunidades para el sector.<\/p>\n\n\n\n

Este nuevo escenario ha impulsado notablemente al mercado de alimentos preparados, que evidencia una s\u00f3lida recuperaci\u00f3n y una capacidad de adaptaci\u00f3n creciente. En 2024, categor\u00edas espec\u00edficas como las sopas, frutas en conserva o las verduras: secas, enlatadas o empacadas, movieron m\u00e1s de $3,61 billones de pesos en gasto en los hogares colombianos, seg\u00fan la C\u00e1mara de la Industria de Alimentos de la ANDI y la firma Raddar. <\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con Tetra Pak, empresa reconocida mundialmente por sus soluciones de procesamiento y envasado de alimentos, estedesempe\u00f1o cobra especial relevancia en un contexto en el que cada vez m\u00e1s consumidores priorizan atributos clave como la practicidad, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. \u00abYa no se trata solo de proteger el producto, sino de ofrecer soluciones que respondan a nuevas exigencias del mercado, impulsadas por la preferencia por envases de cart\u00f3n\u00bb, se\u00f1al\u00f3 Javier Rangel, director de Desarrollo de Negocios de Tetra Pak Andina.<\/p>\n\n\n\n

Un ejemplo de esta visi\u00f3n es Tetra Recart\u00ae, un envase dise\u00f1ado para sustituir las presentaciones tradicionales en productos como salsas, frijoles, vegetales, sopas y frutas. Elaborado con materiales renovables y con un formato optimizado, ofrece ventajas en toda la cadena de valor, desde la eficiencia para el productor hasta la practicidad para el consumidor final. Incluso, esta tecnolog\u00eda puede ser aplicada para envasar alimento para mascotas, un sector que, en 2024, creci\u00f3 en el pa\u00eds un 2,7 % frente al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

Estas cualidades han despertado un creciente inter\u00e9s en los mercados de la regi\u00f3n andina, incluido Colombia, donde las preferencias se orientan hacia soluciones m\u00e1s sostenibles y rentables. De acuerdo con el especialista, el auge de los envases de cart\u00f3n no es casualidad. Son varios los factores que influyen en la decisi\u00f3n de compra de los consumidores y que, a la vez, est\u00e1n redefiniendo el mercado. Entre ellos destacan:<\/p>\n\n\n\n

Seguridad alimentaria:<\/strong> los envases as\u00e9pticos permiten que los alimentos se conserven sin necesidad de refrigeraci\u00f3n, asegurando que lleguen al consumidor en \u00f3ptimas condiciones, con su sabor y propiedades intactas. Esto representa un beneficio clave en pa\u00edses como Per\u00fa, donde la cadena de fr\u00edo no siempre est\u00e1 garantizada.<\/p>\n\n\n\n

Dise\u00f1o innovador:<\/strong> los diferentes formatos y tama\u00f1os permiten a las marcas diferenciarse y enriquecer la experiencia de compra. En el caso de Tetra Recart\u00ae, su forma rectangular maximiza la eficiencia en toda la cadena, transportando hasta un 12% m\u00e1s de unidades en formatos de 390 ml y hasta un 50% m\u00e1s en los de 100 ml por pallet, lo que significa menos veh\u00edculos en carretera, menores costos log\u00edsticos y una reducci\u00f3n del impacto ambiental. En el punto de venta, su estructura permite colocar hasta un 40% m\u00e1s de envases en estanter\u00edas, agilizando la reposici\u00f3n y aumentando la visibilidad del producto.<\/p>\n\n\n\n

Envases inteligentes: <\/strong>a trav\u00e9s de c\u00f3digos QR y tecnolog\u00edas similares, los envases ahora ofrecen datos sobre el origen, los ingredientes y hasta recomendaciones de consumo o recetas, abriendo un canal de comunicaci\u00f3n directo entre las marcas y sus p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n

Envases sostenibles:<\/strong> Hoy, los atributos medioambientales de un producto son tan determinantes como su precio o practicidad. Los envases de cart\u00f3n para alimentos est\u00e1n elaborados mayoritariamente con materiales procedentes de fuentes gestionadas de forma responsable. Adem\u00e1s, son reciclables y, tras su transformaci\u00f3n, pueden convertirse en nuevos productos, contribuyendo a la reducci\u00f3n de emisiones de CO\u2082 frente a opciones convencionales.<\/p>\n\n\n\n

Envases pr\u00e1cticos:<\/strong> son especialmente valorados por millennials y la generaci\u00f3n Z, ya que combinan facilidad de uso con funcionalidad al abrirse sin necesidad de herramientas, ser ligeros, resistentes y no requerir conservantes. Por ejemplo, Tetra Recart\u00aetiene una pesta\u00f1a que se arranca para abrir el envase en su totalidad, facilitando el acceso al contenido. Esta apertura permite un vertido c\u00f3modo y controlado, haci\u00e9ndolo vers\u00e1til para m\u00faltiples categor\u00edas como legumbres, sopas, frutas, vegetales, salsas, comida para beb\u00e9s y alimentos h\u00famedos para mascotas.<\/p>\n\n\n\n

Con un mercado global de 373,42 millones de d\u00f3lares y una proyecci\u00f3n de 466,24 millones en 2029, seg\u00fan Mordor <\/em>Intelligence<\/em>, los envases de cart\u00f3n se consolidan como protagonistas de una transformaci\u00f3n en la forma de producir y consumir alimentos. En este contexto, Tetra Recart\u00ae se posiciona como aliado estrat\u00e9gico de la industria al combinar menores costos log\u00edsticos, facilidad de reposici\u00f3n, reducci\u00f3n de mermas y un bajo costo por unidad, aportando rentabilidad y respondiendo a un consumidor exigente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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