{"id":17358,"date":"2025-09-26T19:05:46","date_gmt":"2025-09-27T00:05:46","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=17358"},"modified":"2025-09-26T19:05:47","modified_gmt":"2025-09-27T00:05:47","slug":"por-que-es-bueno-consumir-curcuma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/09\/26\/por-que-es-bueno-consumir-curcuma\/el_resto\/2025\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 es bueno consumir c\u00farcuma?"},"content":{"rendered":"\n

Bogot\u00e1, septiembre 26 de 2025.<\/strong> En los \u00faltimos a\u00f1os, la c\u00farcuma gan\u00f3 protagonismo como una de las plantas medicinales m\u00e1s estudiadas por la ciencia. Originaria de Asia, se usa desde hace miles de a\u00f1os en la medicina ayurv\u00e9dica y guarda en su rizoma (un tallo parecido a una ra\u00edz) la curcumina, un compuesto \u201cpleiotr\u00f3pico\u201d, es decir, que tiene m\u00faltiples efectos beneficiosos en distintos sistemas del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa ciencia ha demostrado que la curcumina, el compuesto activo de la c\u00farcuma, puede interactuar con muchas mol\u00e9culas en el cuerpo, lo que le permite influir en varios procesos biol\u00f3gicos al mismo tiempo. Por ejemplo, tiene acci\u00f3n antioxidante, ayudando a proteger las c\u00e9lulas del envejecimiento prematuro y del da\u00f1o causado por el estr\u00e9s oxidativo. Tambi\u00e9n posee propiedades antiinflamatorias, actuando sobre mecanismos relacionados con enfermedades cr\u00f3nicas. Adem\u00e1s, se ha observado que tiene actividad antimicrobiana y un potencial efecto anticancer\u00edgeno y neuroprotector que a\u00fan est\u00e1 siendo investigado\u201d, explica la nutricionista Carolina Chevallier, Gerente Senior de Asuntos Cient\u00edficos de Herbalife para Centro y Sudam\u00e9rica.<\/p>\n\n\n\n

Una revisi\u00f3n sistem\u00e1tica publicada en la revista Phytotherapy Research<\/em> que analiz\u00f3 m\u00e1s de 100 ensayos cl\u00ednicos e incluy\u00f3 m\u00e1s de 7000 participantes   encontr\u00f3 que la c\u00farcuma podr\u00eda tener beneficios para varios aspectos de la salud. En particular, los resultados sobre cuatro mediciones \u2014az\u00facar en sangre en ayunas, colesterol bueno (HDL), peso corporal y un marcador de inflamaci\u00f3n llamado PCR\u2014 fueron considerados muy confiables por la calidad de los estudios. Esto significa que hay buena evidencia cient\u00edfica detr\u00e1s de esos efectos.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo elegir la c\u00farcuma adecuada?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A pesar de todo su potencial, la curcumina tiene baja biodisponibilidad, es decir, el cuerpo puede aprovechar muy poco del compuesto en su forma natural ya que su absorci\u00f3n es baja, y lo que efectivamente llega a la sangre se metaboliza y elimina muy r\u00e1pidamente, dej\u00e1ndole poco tiempo para actuar. Ah\u00ed es donde los suplementos cobran relevancia, ya que muchas formulaciones se desarrollan justamente para mejorar dichas limitaciones y optimizar as\u00ed el aprovechamiento por el organismo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn este punto, conviene entender que el rizoma en polvo es m\u00e1s indicado para uso culinario (como condimento), mientras que los extractos estandarizados (es decir que concentran y miden la cantidad de  curcuminoides que aportan) o las formulaciones avanzadas de alta biodisponibilidad (con nanotecnolog\u00eda,  combinadas con otros bioactivos, u otras tecnolog\u00edas) son opciones m\u00e1s adecuadas para fines nutricionales (como antioxidante para promoci\u00f3n y protecci\u00f3n de la salud) o fines  terap\u00e9uticos (como los que se est\u00e1n investigando para c\u00e1ncer, enfermedades neurodegenerativas, osteoartritis, etc)\u201d, comenta Carolina.<\/p>\n\n\n\n

No existe una dosis \u00fanica recomendada para la c\u00farcuma, ya que la cantidad necesaria puede variar seg\u00fan el tipo de formulaci\u00f3n. Algunos suplementos indican dosis en miligramos (mg), mientras que otros pueden requerir cantidades mayores, como 1.5 gramos o m\u00e1s. Esto depende del tipo de ingrediente utilizado en el producto. Por eso, es fundamental verificar si el suplemento contiene un ingrediente patentado y si cuenta con estudios cl\u00ednicos que respalden la dosis sugerida.<\/p>\n\n\n\n

De este modo, la especialista de Herbalife sugiere revisar otros puntos importantes al momento de elegir un suplemento:<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Concentraci\u00f3n de curcuminoides:<\/strong> revisa en la etiqueta si el producto indica claramente la cantidad de curcumina o curcuminoides que aporta.  y si utiliza un ingrediente patentado.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Biodisponibilidad:<\/strong> da preferencia a productos que se\u00f1alen tecnolog\u00edas para mejorar la absorci\u00f3n, como la asociaci\u00f3n con adyuvantes, por ejemplo, la piperina (compuesto de la pimienta negra) o formulaciones avanzadas de alta biodisponibilidad.<\/p>\n\n\n\n

\u2022 Seguridad y calidad:<\/strong> verifica si el suplemento cuenta con registro correspondiente en el principal organismo regulador de tu pa\u00eds y es elaborado por un fabricante reconocido y tambi\u00e9n registrado, lo que garantizar\u00e1 que se hubieran realizado pruebas para control de contaminantes (metales pesados, pesticidas y microorganismos) y otros par\u00e1metros de calidad y seguridad. \u201cEs importante que todo suplemento tenga la recomendaci\u00f3n de un nutricionista o m\u00e9dico, y que el especialista acompa\u00f1e a su paciente para asegurar el uso adecuado y seguro\u201d, finaliza Carolina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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