{"id":13830,"date":"2025-03-14T06:31:37","date_gmt":"2025-03-14T11:31:37","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=13830"},"modified":"2025-03-14T06:32:11","modified_gmt":"2025-03-14T11:32:11","slug":"gastrofest-abre-su-convocatoria-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/03\/14\/gastrofest-abre-su-convocatoria-2025\/el_resto\/2025\/","title":{"rendered":"Gastrofest abre su convocatoria 2025"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Bogot\u00e1, marzo de 2025<\/strong>. Gastrofest, festival gastron\u00f3mico organizado por la C\u00e1mara de Comercio de Bogot\u00e1 (CCB), regresa en el 2025 lleno de novedades, cambios y m\u00e1s oportunidades para que los establecimientos gastron\u00f3micos participantes puedan crecer sus negocios. Este encuentro se convierte en un escenario \u00fanico para visibilizar sus negocios, fortalecer su propuesta de valor y conectar con miles de comensales.<\/p>\n\n\n\n<p>En su cuarta edici\u00f3n, el festival busca exaltar ingredientes locales de Colombia como despensa gastron\u00f3mica, promoviendo experiencias gastro-tur\u00edsticas a trav\u00e9s de los participantes en Bogot\u00e1 y Cundinamarca. <strong>Hasta el 30 de abril, restaurantes, pasteler\u00edas, panader\u00edas, reposter\u00edas, caf\u00e9s y cervecer\u00edas artesanales podr\u00e1n postularse <\/strong>para hacer parte de esta experiencia, que este a\u00f1o trae m\u00e1s espacios de formaci\u00f3n, acompa\u00f1amiento y nuevas formas de acercar la gastronom\u00eda a la gente.<\/p>\n\n\n\n<p>Ovidio Claros Polanco, presidente de la C\u00e1mara de Comercio de Bogot\u00e1, afirm\u00f3 que \u201c<em>Gastrofest, es nuestra apuesta por un sector que aporta de manera contundente al empleo, ya que uno de cada cinco empleos del pa\u00eds depende del sector agroalimentario. Por eso, este a\u00f1o ampliamos nuestra presencia en Gastrofest con un 42%, llegando a m\u00e1s establecimientos y convirti\u00e9ndose en una oportunidad estrat\u00e9gica para que los negocios gastron\u00f3micos mejoren su competitividad y fortalezcan su relaci\u00f3n con los comensales\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>As\u00ed se vivir\u00e1 Gastrofest 2025<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Luego del cierre de la convocatoria, un equipo de expertos en gastronom\u00eda y negocios seleccionar\u00e1 200 establecimientos (130 en Bogot\u00e1 y 70 en Cundinamarca).<\/p>\n\n\n\n<p>Las 200 propuestas seleccionadas se anunciar\u00e1n en el mes de junio. Las empresas beneficiadas acceder\u00e1n a un acompa\u00f1amiento especializado que incluye mentor\u00edas, asesor\u00edas t\u00e9cnicas y estrategias para optimizar la atenci\u00f3n al cliente durante el festival. Los participantes tambi\u00e9n recibir\u00e1n ocho horas de acompa\u00f1amiento individual especializado por un experto en la industria, seg\u00fan el tema clave para su negocio (divulgaci\u00f3n o comunicaci\u00f3n, producci\u00f3n y costos) y tendr\u00e1n espacio en el Cat\u00e1logo Gastrofest en canales digitales.<\/p>\n\n\n\n<p>De estos, 60 establecimientos destacados recibir\u00e1n hasta cuatro horas de acompa\u00f1amiento individual especializado por un experto en la industria y se sumar\u00e1n a una estrategia de divulgaci\u00f3n y difusi\u00f3n de su oferta a trav\u00e9s de una promoci\u00f3n masiva en tres \u201cTerritorios Gastrofest\u201d, dos en Bogot\u00e1 y uno en Cundinamarca, a definir seg\u00fan la aglomeraci\u00f3n de la oferta gastron\u00f3mica de los participantes y su complementariedad con la oferta cultural, tur\u00edstica y de entretenimiento relacionada con el territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, 21 establecimientos concursar\u00e1n por el top tres en cada categor\u00eda y ser\u00e1n premiados con promoci\u00f3n extra y acompa\u00f1amiento individual de un chef experto por hasta dos horas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fechas destacadas de Gastrofest 2025:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Convocatoria abierta: 1 de marzo \u2013 30 de abril<\/li>\n\n\n\n<li>Curadur\u00eda y selecci\u00f3n de las 200 empresas: 1 de mayo \u2013 1 de junio.<\/li>\n\n\n\n<li>Anuncio de seleccionados: junio.<\/li>\n\n\n\n<li>Talleres y asesor\u00edas especializadas: 15 de junio \u2013 15 de septiembre.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Festival: 4 \u2013 19 de octubre.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bogot\u00e1, marzo de 2025. Gastrofest, festival gastron\u00f3mico organizado por la C\u00e1mara de Comercio de Bogot\u00e1 (CCB), regresa en el 2025 lleno de novedades, cambios y m\u00e1s oportunidades para que los establecimientos gastron\u00f3micos participantes puedan crecer sus negocios. Este encuentro se convierte en un escenario \u00fanico para visibilizar sus negocios, fortalecer su propuesta de valor y&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13832,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-13830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-el_resto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13830"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13831,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13830\/revisions\/13831"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}