{"id":11429,"date":"2024-10-24T20:17:53","date_gmt":"2024-10-25T01:17:53","guid":{"rendered":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/?p=11429"},"modified":"2024-10-24T20:26:56","modified_gmt":"2024-10-25T01:26:56","slug":"brera-el-restaurante-italiano-que-se-digitaliza-con-oracle-simphony","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/economiaconedmer.com\/economiaenserio\/10\/24\/brera-el-restaurante-italiano-que-se-digitaliza-con-oracle-simphony\/destacados\/2024\/","title":{"rendered":"Brera, el restaurante italiano, se digitaliza"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Bogot\u00e1, Colombia, 24 de octubre de 2024.<\/strong> Este viernes 25 de septiembre se celebra el D\u00eda Mundial de la Pasta. Brera, un restaurante italiano, ubicado en un costa del Parqte de la 93, en Bogot\u00e1, ha conquistado los sentidos de los comensales m\u00e1s exigentes. Con cinco a\u00f1os de trayectoria en la escena culinaria colombiana, ha logrado destacarse como un verdadero para\u00edso gastron\u00f3mico, transportando a sus clientes a las pintorescas calles del barrio Brera en Mil\u00e1n, Italia. <\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s que un simple lugar para ir a comer, Brera se ha convertido en un destino gastron\u00f3mico donde cada visita es un viaje sensorial que despierta los recuerdos de aromas y sabores italianos, celebrando la pasta y otros platos emblem\u00e1ticos de la cocina italiana como parte fundamental de su propuesta. Su esencia, arraigada en una misi\u00f3n innegociable de ofrecer experiencias memorables, trasciende las expectativas de los comensales, elevando cada comida a un evento \u00fanico.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Sin embargo, el camino hacia el \u00e9xito no ha estado exento de desaf\u00edos para Brera. En un mundo cada vez m\u00e1s digitalizado, el restaurante se enfrentaba a la necesidad de modernizar su infraestructura tecnol\u00f3gica y fortalecer su gesti\u00f3n operativa para mantenerse a la vanguardia en un mercado competitivo. Conscientes de la importancia de adaptarse a los cambios y superar obst\u00e1culos, el equipo directivo de Brera identific\u00f3 la urgente necesidad de integrar eficientemente su back office. Mejorar la gesti\u00f3n de inventarios, optimizar la contabilidad y agilizar la emisi\u00f3n de facturas electr\u00f3nicas se convirtieron en prioridades estrat\u00e9gicas para el restaurante.<\/p>\n\n\n\n<p>En medio de este reto, Brera encontr\u00f3 en Oracle Simphony la soluci\u00f3n perfecta para sus desaf\u00edos. Esta herramienta especializada para restaurantes ofrec\u00eda no solo la capacidad t\u00e9cnica para transformar la gesti\u00f3n operativa del restaurante, sino tambi\u00e9n una visi\u00f3n integrada que abarcaba desde la compra hasta la venta, simplificando todos los procesos en un solo sistema.<\/p>\n\n\n\n<p>La elecci\u00f3n de Oracle Simphony no fue solo una cuesti\u00f3n de funcionalidad, sino tambi\u00e9n de confiabilidad y adaptabilidad. La capacidad de la plataforma para adaptarse a los requisitos legales locales, como la facturaci\u00f3n electr\u00f3nica en Colombia, fue un factor determinante en la decisi\u00f3n de Brera. Adem\u00e1s, la accesibilidad global de la herramienta permit\u00eda al restaurante acceder a su plataforma en cualquier momento y lugar, brindando una flexibilidad invaluable para la gesti\u00f3n diaria.<\/p>\n\n\n\n<p>La implementaci\u00f3n de Oracle Simphony marc\u00f3 un antes y un despu\u00e9s en la historia de Brera. La optimizaci\u00f3n de la gesti\u00f3n operativa del restaurante se tradujo en beneficios tangibles que fortalecieron su posici\u00f3n en la industria gastron\u00f3mica. La velocidad de toma de pedidos se increment\u00f3 significativamente gracias al uso de dispositivos m\u00f3viles de Oracle, eliminando demoras y mejorando la eficiencia del servicio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pero los beneficios no se detuvieron ah\u00ed. El sistema demostr\u00f3 ser una herramienta invaluable en la gesti\u00f3n de inventarios, abordando desaf\u00edos previos relacionados con mermas, disponibilidad y control de stocks. La trazabilidad completa de los movimientos de inventario, desde la compra hasta la venta, permiti\u00f3 a Brera mantener sus costos dentro de m\u00e1rgenes deseados y asegurar la rentabilidad del negocio.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abCon Oracle Simphony tenemos control total de nuestra operaci\u00f3n. Actualmente somos m\u00e1s eficientes e integrados gracias a sus beneficios que nos permiten alcanzar la excelencia en la gesti\u00f3n de nuestros procesos\u00bb, afirm\u00f3 Andr\u00e9s Kawas, CEO y fundador de Brera. Adem\u00e1s de mejorar la eficiencia operativa, Oracle Simphony tambi\u00e9n brind\u00f3 informes detallados sobre la eficiencia y costos de productos espec\u00edficos, identificando \u00e1reas de mejora para optimizar la operaci\u00f3n del restaurante.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La transformaci\u00f3n impulsada por Oracle Simphony no solo consolid\u00f3 a Brera como referente en la industria gastron\u00f3mica, sino que tambi\u00e9n resalt\u00f3 su compromiso con la excelencia y la innovaci\u00f3n. La colaboraci\u00f3n entre Brera, Oracle y su aliado estrat\u00e9gico, Softlogic, fue fundamental para el \u00e9xito del proyecto, demostrando ser una experiencia fluida y eficiente.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abLa historia de Brera es un claro ejemplo de c\u00f3mo la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica puede potenciar la excelencia en la industria gastron\u00f3mica. En Oracle, nos complace haber sido parte de su transformaci\u00f3n, brind\u00e1ndoles las herramientas necesarias para alcanzar nuevos niveles de eficiencia y calidad en el servicio. Estamos comprometidos en seguir impulsando el \u00e9xito de nuestros clientes, ayud\u00e1ndoles a alcanzar sus metas y superar sus desaf\u00edos\u00bb concluye Germ\u00e1n Borromei, presidente de Oracle para Colombia y Ecuador.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bogot\u00e1, Colombia, 24 de octubre de 2024. Este viernes 25 de septiembre se celebra el D\u00eda Mundial de la Pasta. 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